Tränar du morgon, på dagen eller på kvällstid?

Vi har alla olika sätt att förhålla oss till träningen och kosten där kunskap och erfarenhet ofta utgör orsaker till detta. Jag har "dilemmat" att jag är kvällsmänniska, dvs att jag gärna är uppe något senare på kvällarna samtidigt som jag uppskattar att åka till gymmet på tidig morgon. Detta betyder såklart att ska jag träna på morgonen måste jag se till att ändå gå och lägga min i tid för att kunna fullfölja min träning på bästa sätt. Jag känner att det är väldigt skönt att ha träningen gjord för att kunna ta det lugnt och slappna av på kvällen, alternativt åka till gymmet för ytterligare ett pass den dagen.

Jag talar utifrån min egen erfarenhet när jag säger att jag under en ganska lång period nu provat ett nytt förhållningssätt när det kommer till morgonpassen. Under min tid på DS Personal Training gick vi igenom hur det kan vara ett alternativ att träna på morgonen innan frukost.


Varför träna innan frukost?

Låt oss säga att du vaknar upp tidigt en morgon för att åka till ditt planerade morgonpass. Du gör kanske i ordning din träningsväska för att sedan se till att få i dig en bra och rejäl frukost.

Snart efter frukost beger du dig till gymmet, låt säga 20 min efter att du ätit klart. 30 minuter efter avslutad frukost står du redo i gymmet för att sätta igång med ditt pass. Det som i detta fall är mindre gynnsamt för dig är att din magsäck försöker bearbeta maten du stoppat i dig, en process som kräver blodtillförsel. Detta betyder att när du inleder ditt pass har du alltså en något större blodansamling kring magpartiets inre organ som arbetar för fullt med att tillgodose kroppen energin vi fått i oss.

Så, vart är det vi vill ha blodet under passet? Jo ute i kroppen och i muskulaturen vi aktiverar. Det man kan göra, och som jag även skulle råda till för att underlätta och ha mer energi på passet innan frukost är att inta ett något stabilare kvällsmål kvällen innan.


Passar inte alla

Du ska självklart känna att det fortfarande går att genomföra ett riktigt bra och intensivt pass trots "tom" mage. Det jag starkt skulle rekommendera är att så fort du vaknar inta 10g (1 portion) BCAA för att upprätthålla bra aminosyranivåer i blodet innan du beger dig till gymmet på "tom" mage, för att sedan äta en bra måltid morgonpasset.

Jag lyfter detta som sagt som ett alternativ, där jag har hört från ett par individer att man känner sig väldigt matt och orkeslös. Det passar helt enkelt inte alla. Men ha gärna lite tålamod och ge det ett par pass för att se om det kan vara något för Dig. Jag var till en början inte helt bekväm med detta, men det är idag något jag tillämpar varje tidiga morgonpass. Testa gärna! Jag tror många av er blir överraskade över hur väl det kan fungera.

/"Dave"

Kolesterol... Hur var det nu?

 

Kolesterol har genom åren fått ett väldigt dåligt rykte. Vi skulle absolut kunna säga att det är falska anklagelser när många beskyller kolesterolet som boven till framförallt hjärt- och kärlsjukdomar. Jag kommer i detta inlägg försöka tydliggöra lite kring kolesterol då det liksom alla andra processer i kroppen har ett syfte.


Uppgift

Majoriteten av kolesterolet produceras i levern och har den viktiga rollen att stärka och återställa cellmembran, tillika cellens väggar. Insidan på en cell skiljer sig väldigt mycket om man jämför med hur det ser ut utanför cellen. Väldigt noggrant utvalda ämnen passerar genom cellen för att denna just ska kunna fungera som cell. Kolesterolet är avgörande för cellmembranets förmåga att i denna process kunna vara selektiv, och släppa igenom det som är gynnsamt för cellen.

Vidare är kolesterolet en otroligt viktig ingrediens i skapandet av horomoner där vi också inkluderar testosteronet, som många av oss vet är en viktig del vid muskeltillväxt.


HDL & LDL

Nu kommer vi till det som jag anser är väldigt intressant. Är det någonstans vi ska rikta myten eller kritiken kring kolesterolet så är det mot en av dessa. Även om grunden, eller rättare sagt förklaringen, till hjärt- och kärlsjukdomar ligger mycket djupare än så.

Både HDL och LDL utgörs av något som vi kallar lipoproteiner. Dessa lipoproteiner består av bindningar mellan kolesterol och proteinpartiklar. Och för att göra det enkelt när vi pratar om dessa, så är det LDL som vi kommit att benämna som det dåliga kolesterolet. LDL innehåller mer kolesterol än protein, och utgör större risk att blodet koagulerar. Med andra är det detta kolesterol som har en tendens att fasta i artärernas väggar.

Ett exempel på hur det kan se ut vid obalans där LDL försöker
reparera artärens väggar. Det läggs lager på lager vilket skapar
svårigheter för blodgenomströmning. Hjärtat får pumpa allt mer
och hårdare vilket genererar i högt blodtryck. Vid för hög
belastning kommer hjärtat helt enkel att säga ifrån...

 

HDL då? Jo, denna har sin funktion i att det fångar upp LDL partiklar, vilket gör att risken för koagulation i artärerna minskar. HDL tar med sig dessa LDL partiklar tillbaka till levern där de antingen avlägsnas eller används igen.


Undvik obalans

Nu har jag bara väldigt kort gått igenom dessa så enkelt jag kan och vill ändå starkt påtala att båda dessa är livsviktiga. Som jag nämnde i början har de båda en uppgift där en bra balans mellan dessa stärker och reparerar cellens väggar, men även för att på bästa sätt skapa goda förutsättningar för kroppens hormonproduktion.

Grunden till att det "onda" LDL kolesterolet ökar är en ovarsam hantering av kosten med ett större inslag av raffinerade sockerarter och processade kolhydrater. När denna hantering av kosten äger rum kommer det bli obalans där det blir mer av det onda LDL kolesterolet tar över, dvs det blir mer tillkommer mer LDL kolesterol än vad HDL kan transportera bort. Så vill du minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar är det som sagt raffinerade sockerarter och processade kolhydrater du ska undvika.

Något annat som kommer att gynna balansen mellan dessa två är träning! När du tränar kommer du stimulera enzymer som hjälper till att transportera bort LDL. Det kommer leda till en mer gynnsam fördelning mellan HDL och LDL då du också samtidigt ökar storleken i de proteinpartiklar som bildar lipoproteiner.


Summering blir då...

...att fokusera så mycket som möjligt på en balanserad kost med naturliga råvaror utan inslag av raffinerade sockerarter och processade kolhydrater. På så sätt ger du kroppen bra förutsättningar att eliminera uppkomsten av inflammationer och hjärt- och kärlsjukdomar. Detta kommer också bana väg för kroppen att upprätthålla bästa möjliga hormonnivåer som är helt avgörande för kroppssammansättningen. Lägg också gärna in kontinuerliga aktiviteter såsom träning på gym, cykel, promenader m.m... Det som kan passa dig.

För att förbättra (observera förbättra, måhända har du redan en god balans mellan HDL & LDL) dina HDL-nivåer kan du i kosten rikta in dig på magrare varianter av kött, grönsaker, omättade fettkällor såsom oliver, avokado, mandlar, olivolja. Det är också bra att tillsätta fetter rikt på Omega 3 som bl.a finns i fet fisk, fiskleverolja, linfrön och valnötter.

Fett i maten är inte detsamma som fett på kroppen!

 

/"Dave"

Lite bilder från dagen med Protein Pow & Tasty Health!

Jag kom att tänka på att jag inte lagt upp bilder här från dagen då jag tillsammans med vännerna Johanna och Mahsa från DS Personal Training var på workshop hos Anna som har sidan Protein Pow och Sanna med bloggen Tasty Health. Nu efter ett par dagars "återhämtning" och vila under julhelgen känns det skönt att återkoppla och framförallt visa bilder från denna inspirerande dag som hölls av två otroligt inspirerande människor! :)

Jag tror vi räknade ihop oss till totalt 16 närvarande till denna workshop där vi började med att sätta oss i ett rum för lite av en presentation och genomgång av vad som väntade.



Från vänster: Johanna Rydberg, Mahsa Khatibi, Anna Sward, Sanna Backman och jag :)



En lite smånöjd Mahsa som nu även kan räkna in sig i Team Proteinbutiken!
Riktigt kul! :)



Anna går igenom ett par detaljer på tavlan

  med FULL uppmärksamhet från oss andra :)

 

 

Härliga Anna var inte rädd för att bjuda

på sig själv denna dag! :)

 

 Vi blev alla imponerade över "lyftet" på denna
proteinpizza ;) Ett alternativ på nyttig pizza
på proteinrik botten hittar ni här på Tasty Health.

Massor av olika varianter på egenkomponerade

proteinbars gjordes under dagen :)

 

Ett exempel på recept till dessa bars

hittar ni här på Protein Pow.

Proteincheesecake av hög klass, denna med blåbärssmak.
Liknande recept som detta kan ni också hitta på Protein Pow.
Magic! :)


 

Och denna med chokladsmak

(använd från 70% och uppåt, eller en sockerfri variant) 

 

Alla var vi förväntansfulla att få smaka det vi gjort :)

Sannas proteinmuffins med hallonsmak! Exempel på recept

på nyttiga protein muffins finns här på Tasty Health.

 

En blandad mix av individer slog sig ner vi bordet, somliga med erfarenhet av proteinbak och för andra var det ett helt nytt koncept för. Det jag ändå vill säga att vi alla kom fram till var att detta förhållningssätt till kosten är väldigt enkelt och väldigt gott. Det finns många alternativ för smaksättning och med lite experimenterande kommer du att komma fram till vad som passar just Dig :)

 

Det är svårt att utgöra höjpunkten/-erna för dagen. Men jag kan säga som så, att den första höjdpunkten var att bara få träffa Anna och Sanna. Absolut mina två främsta inspiratörer när det kommer till experimenterande med olika ingedienser i köket. Jag ser fram emot att ta upp detta desto mer nu!

 

Vill du hitta mer inspiration och tips kring hälsosammare bakvanor rekommenderar jag att du tar hjälp av Tasty Health och Protein Pow! Helt fantastiska sidor som på riktigt kan ändra ditt liv! :)

De båda finns självklart även på facebook:

 

https://www.facebook.com/proteinpow

&                                                                  Gå gärna in och gilla dessa sidor!

https://www.facebook.com/TastyHealth

 

Hoppas ni alla haft en bra Jul helg! God fortsättning på detta år, och så önskar jag Er alla ett riktigt gott slut på 2013 :)

 

/"Dave"

 

 

Gissa vilken dag det är idag?

 



 

Just det! :) Det är idag dags för att träffa Sanna Backman som har den fantastiska bloggen Tasty Health och Anna Sward som är skapare av det enorma Protein Pow!

 

För min del började det med Sanna och Tasty Health där jag hittade en maffig dos inspiration till mitt eget tänk kring ett mer hälsosamt bakande. Jag vet inte om jag ska tolka mig själv som en "gotte-gris", men jag äter gärna något sött när helgen kommer. Dock så har jag inga större problem att hålla mig borta från socker och sötsaker när jag är inne i mina mer fokuserade perioder kring att försöka forma kroppen.

 

Då jag bara älskar choklad, men även jordnötssmör fastnade jag för dessa som Sanna la ut nyligen på bloggen och även via Tasty Health på facebook. Näringsvärde för dessa per bit är:

 

41 kcal

2 g protein

1 g kolhydrater

3 g fett

 



Dessa kommer jag garanterat göra till julafton och receptet på dessa go´bitar finns här --> http://www.tasty-health.se/2013/12/vanilla-peanut-butter-cups-och-andra.html

 

 

Efter all inspiration från Sanna fick jag även ta mer del av Annas Protein Pow. Jag hade hört talas om det förut, men var inte alls lika insatt i denna som jag var i Tasty Health. Idag tittar jag allt mer och oftare år Protein Pow som har sitt sätt att förmedla och inspirera till hälsosammare bak. Jag har inte gjort detta så mycket på sistone, men jag är övertygad om att det kommer att bli desto mer efter denna lördags lektion i proteinbak! :)

Och jag måste nästan säga att det bästa är att jag får göra det tillsammans med ett par vänner från DS Personal Training. Mahsa, Gourgen och Johanna, det ska bli riktigt kul att få göra detta med Er! Mahsa och Gourgen är fantastiska lärare på DS och Johanna har liksom jag genomfört sin utbildning på DS Personal Training. Men en sak Johanna har, som inte jag har är bland många andra fina priser, en EM titel i Muay-Thai! ;)

 

Jag tror ni förstår vad jag menar när jag själv tycker det är för bra för att vara sant att denna Cheesecake nedan erbjuder ett nyttigt innehåll. Det är självklart att allt bör ätas i rimliga mängder, men en "slice" av denna go´sak nedan innehåller imponerande:

 

130 kcal

13 g protein

5 g kolhydrater

6 g fett

 

Ni hittar receptet här --> http://proteinpow.com/2013/12/peanut-butter-jelly-protein-cheesecake.html

 

 

Räkna med att bilder från dagen kommer postas från oss i Team DS. Ni kan även hålla utkik på Inspired by Dave på facebook för ett par möjliga "sneak peaks" ;) 

Ha en fin lördag vänner, det ska jag ha!

 

/"Dave"

"I dare you McDonalds"

För en tid sedan kom det ett par ord från min dotter som jag tack och lov inte alls hör så ofta,

-"Pappa, jag vill ha McDonalds idag"

Innan jag svarade var jag tvungen att tänka till lite, då jag redan gjort planer inför middagen. Passande nog hade jag tagit ut köttfärs ur frysen för att göra köttfärslimpa. Lika passande hade vi potatis hemma. Jag sa inte nej på en gång eftersom jag tycker det är viktigt att barn ska få vara med och påverka förändringar i vardagen, men självklart också med rutiner som på sitt sätt skapar en viss trygghet i tillvaron. Jag ser barns möjlighet att påverka som ett viktig tillfälle att hjälpa dem motiveras till initiativtagande och kreativitet både ur ett kortsiktigt och långsiktigt perspektiv. Helt klart en balansgång som mycket annat i livet...

Oavsett hur mycket jag ser vikten i det jag nämner ovan blev det denna dag en liten "twist" av det hela, där jag gav förslaget att "Vi åker hem och gör vårt eget McDonalds tillsammans, eller kanske McMartinis?". Vi heter Martini i efternamn, så det är inte drinken jag syftar till ;) Det var en lycklig Nova som gav mig både ett leende och en något högre ton av "Ja!!" :) Vi föräldrar är den absolut största faktorn till våra barns beteenden, där jag inte har några som helst problem att lära Nova att McDonalds inte är bra mat. Många kan se detta som olämpligt, men jag ser att jag gör Nova en tjänst.

När det var dags för matlagningen gjorde vi potatisen till så snarlika pommes som möjligt, jag skar upp och Nova la dom i ugnsformen. Den tilltänkta köttfärslimpan blev till hamburgare där Nova gillar att knäcka äggen som ska i bunken med köttfärsen. Sedan måttar vi kryddorna tillsammans och Nova får hälla i detta i bunken med köttfärsen. Vi gör det enkelt för oss och har i köttfärsen salt, peppar och lök. Vi sätter oss sen vid köksbordet och gör på varsitt håll fina hamburgare av färsen...

Det var en mycket lyckad middagslagning där jag självklart var tvungen att fråga Nova, dels hur det var att laga "McMartinis", men även hur hon tyckte att det smakade. Som tur var fick jag ett mycket positivt svar på de båda frågorna. Jag fick till och med ett "Godare än McDonalds!" :) Nova föredrog det vita hamburgerbrödet, medan jag valde frökusar som bröd. Vidare finns det ketchup med stevia att köpa för den som önskar det :)

Jag vet att jag tidigare tjatat en hel del om matkulturen i våra hem. Men det berör något så viktigt som våra barns framtida sätt att hantera maten och sättet att se på denna. Det är visserligen inte etsat i sten att det blir som det är hemma, men har vi föräldrar en mer hälsosamt och lustfylld approach till mat och matlagning är i alla fall chansen större att våra barn kommer tillämpa liknande synsätt i vuxen ålder. Så tänk efter hur det kanske ser ut hemma hos Dig idag, och vilken inställning till kosten du önskar att ditt/dina barn har i framtiden?

Och överväger ni McDonalds till kvällen, överväg då istället att göra "McMartinis" tillsammans ;)

/"Dave"

Wadman, du kloka människa...

Jag sitter i skrivande stund på tåget mot Göteborg, återigen av samma fina anledning att träffa ett antal fina människor tillika inspiratörer, alla med anknytning till DS Personal Training. Jag var ute i god tid och hade därför möjlighet att gå förbi Pressbyrån på Stockholm central för att köpa tidningen Fitness For Men, lite kaffe och lunch för de kommande timmarna på tåget.

Jag ser flera anledningar till att köpa denna tidning där en av dessa är Niklas Wadmans spalt i expertpanelen där han har fokus på frågor gällande kosten. Detta nummer behandlade en fråga kring den omtalade 5:2 dieten och vad man bör tänka på kring alla dessa nya varianter av förhållningssätt. Det kan vara lätt att glömma bort ämnet sälj i jakten på att fullfölja en specifik diet som man "fastnat" för, och att en skapare av en diet självklart lyfter och låter oss läsa om de exempel som visat på störst framgång. Gärna ska framgången också ägt rum under en väldigt kort period.

"Det är helt enkelt mer intressant att läsa om Maj-Britt som gått ner 20 kg

via den nya superdieten än han/hon som inte gick ned ett enda kilo med

hjälp av samma diet"

(Wadman, Fitness For Men)

Det är inte första gången jag läser nyttigheter som kommer från denna kostexpert, där jag även ser att han har en unikt sätt att ta upp detaljer som för många skapar den lilla extra välbehövliga vägledningen. Precis som jag brukar förespråka ser jag också något annat jag gillar i texten, vilket är att det sätt du tillämpar passa Dig och Din vardag. Vi har alla ett unikt sätt att leva, en livsstil där olika omständigheter utgör bra eller mindre bra förutsättningar när vi närmar oss ämnet hälsa. Jag personligen tror starkt på att vi alla kan hitta vägen dit, men att den behöver utformas på ett helt individuellt sätt anpassat utefter just Din vardag!

 

Jag önskar Er alla en trevlig lördag och en trevlig helg, det ska jag ha! :)

/"Dave"

Fantastiskt Kostdoktorn!

Det är många bloggar jag uppskattar och som jag hittar mycket inspiration från. Kostdoktorn är en av dessa. Det är en blogg innehållande extremt intressanta inlägg där Andreas som skribent ofta "utmanar" både företag och reklamen i sig genom att ifrågasätta och visa på att saker kanske inte är som det ser ut. En mycket informativ sida med massor av tips och information kring kosten och hälsa som starkt förknippas till detta!

Nedan kommer jag att visa på ett mycket intressant inlägg som jag helt fastnade för då jag själv förespråkar ett begränsat intag av socker när det kommer till min dotter Nova. Min dotter som nu är 5 år har absolut sina stunder med lördagsgodis, men detta består inte så mycket av det som många av oss ser som klassiskt godis (lösviktsgodis, choklad etc...). Jag ser det som en hjälp för Nova där hon vanligtvis själv väljer något annat som t.ex frukt, popcorn och ibland en glass att äta under helgen.

Jag ser det även som hjälp på så sätt att jag och min fru skapar en mer hälsosam matkultur i vårt hem där målet är att Nova tar med sig denna i sitt vuxna liv. Det har redan skapats lite av ett intresse för vad man bör tänka på, t.ex att för mycket socker inte är bra och likaså att det är bra att äta lite av varje vid middagsbordet, exempelvis ris, kyckling och sallad.


Varför inte?

Inlägget nedan har jag hämtat från just kostdoktorn.se som visar på något som jag själv absolut kommer ha i åtanke när det är dags för Novas kalas i mars. Och precis som Andreas skriver så gör jag detsamma när jag tror att ett upplägg liknande det nedan inte alls kommer att förvåna gästerna, med tanke på att de vet vem de kommit till :)

Barnkalas utan tillsatt socker

 

 

Kan man ha ett barnkalas utan tillsatt socker? Utan läsk och godis?

Nyligen fyllde min dotter två år och hade kalas. Ovan ser du tårtan, men vad finns inuti?
 

Tårtöppning

 

 

Vattenmelon

Tårtan innehöll enbart vattenmelon (en stor melon som formats till tårta) och ett lager vispad grädde, samt bär ovanpå och runt. Det finns socker i vattenmelon förstås, men i begränsad barnvänlig mängd och tillsammans med naturliga fibrer. Dessutom är det helt fritt från tillsatser och gluten, till skillnad från de flesta tårtor. Tårtan blev mycket uppskattad både av vuxna och barn. Ett av barnen gick exempelvis runt resten av veckan och pratade om den.

 

Innan tårtan

Innan tårtan hade vi en buffé med mat till alla...

 

 

Buffén innehöll spett med korvar och köttbullar. Det fanns också grillade majskolvar, kryddstarkare korvar (för vuxna), stavar av morot och olikfärgad paprika, kronärtskockhjärtan, oliver och olika sorters dipsås. Till detta drack barnen vatten, nöjda såvitt jag kunde bedöma.

 

På grund av brist på sittplatser i barnstorlek körde vi picknick på golvet:

 

Fiskdamm

Efter maten och tårtan bjöds det på traditionsenlig fiskdamm till barnen. Efter allt ätande hade vi ”bara” leksaker i påsarna. Låtsastatueringar (mycket populära), en studsboll och en liten uppdragbar simmande badkars-fisk (förvånansvärt populär den med).

 

Mottagande

Hur mottogs då detta barnkalas som saknade godis, läsk och kakor? Inga invändningar. Våra vänner vet förstås vilken familj de kommer hem till, så ingen vuxen lär ha blivit förvånad. Antagligen skulle vissa snarare ha blivit besvikna om de inte hade bjudits på något liknande.

Mer intressant var att inte ett enda barn (såvitt jag vet) klagade. Alla verkade fullt nöjda. Inte blev det något bråk heller utan alla lekte glatt.

Sammanfattningsvis en klar framgång. Nu får vi se om det går lika bra på treårskalaset!

Har du någon erfarenhet av barnkalas utan tillsatt socker?

PS

Nej, barn behöver inte extra socker för att vara fulla av spring och bus.

 

 

Med inlägget ovan tackar jag Andreas så mycket för inspirationen!

 

/"Dave"

Du behöver inte "ta bort", bara byta ut...

En väldigt lyckad lördag måste jag säga :) Efter en hel del mailande under förmiddagen är jag riktigt glad att jag får med mig ett par vänner på Sannas och Annas workshop i Stockholm den 21 december. Sanna har bloggen Tasty Health och Anna är tjejen som driver Protein Pow. Kolla gärna in dessa två! De vänner som jag gladeligen får med mig för denna dag full av inspiration och bak är Gourgen, Mahsa och Johanna Rydberg. De två förstnämnda har jag skrivit lite om tidigare på bloggen och är två personer som är kunniga och inspirerande lärare inom DS Personal Training. Men nu kommer även Johanna Rydberg följa med. Johanna är en riktig krigare i ringen som imponerar med ett antal SM guld men även ett EM guld i Muay Thai. Hon har en blogg där man bl.a kan följa hennes träning och vägen mot kommande fighter, mycket läsvärd!

 

Johanna till höger på bilden



Att erbjudas alternativ

Många människor blir skrämda över förändringar som de tänker måste äga rum i strävan mot en hälsosammare livsstil. Ett av mina många mål med denna blogg är att den fungera lite av en källa för alternativa tankemönster i vardagen just kring ämnet hälsa.

Som jag nämnt ett par gånger förut handlar hälsa dels om faktakunskap kring hur våra kroppar svarar på ett visst intag av kost, vad som är ett hälsosamt respektive icke hälsosamt förhållningssätt till kosten. Men det handlar även om hur vi bemöter denna fakta och hur vi hittar ett sätt som passar just dig eller mig. Det jag vill få fram med detta inlägg är att förändringen inte behöver vara så drastisk som man ibland kan tänka sig, utan man kan bara vända sig till lämpligare alternativ.

Från vänster: Kvarg, Önos Lågkalori äppelmos, Sweet Drops choklad, Jordnötssmör, Önos Lågkalori hallonsylt

Kvarg går jättebra att göra t.ex tsatziki på, detta gör min kära fru på ett utmärkt sätt. Vidare har Önos väldigt fina alternativ där det finns mer än de varianter som jag visar på bilden. Lågkalorisylten och lågkalori äppelmosen från Önos riktigt bra att ersätta andra liknande produkter som har tillsatt socker. Detta visar sig i mängden kalorier för lågkalorivarianterna som ligger bra mycket lägre än den "vanliga" sylten och äppelmoset. Jordnötssmör använder jag personligen på brödet istället för smör, mycket smarrigt! Sweet Drops är ett sötningsmedel som är väldigt effektivt då bara ett par droppar räcker för att smaksätta t.ex 250g kvarg, eller om det är något annat du önskar sätta en lite touch på. Går jättebra att använda när du bakar också.
 

Men min favorit av dessa är ändå kokosoljan! Denna tycker jag är helt fantastisk att använda till det mesta, framförallt till proteinpannkakor ;) Jag har den även till ugnsstekt sötpotatis som utan konkurrens är en favorit till köttet eller kycklingen. Vad gäller kokosoljan innehåller den förutom vitaminer och mineraler väldigt fina fettsyror som är bra för den goda bakteriekulturen i tarmen. Fettet från kokosoljan är lättsmällt och tas upp väldigt fort av koppen, vilket i sin tur betyder att det snabbt omvandlas till energi. Dvs det lagras inte som fett och det är heller inte något som kommer att cirkulera i kroppen. Kokosfett har en positiv inverkan på de vita blodkropparnas funktion såväl som hormontillverkningen. Den är något dyrare, men väl värd pengarna med tanke på hälsoaspekterna som är fler än de jag nämner ovan.

 

Kort och gott... Det handlar om att anpassa din livsstil till något som passar just dig, för att just Du ska må bra. Som pedagog vet jag hur svårt det är att bara ta bort ett beteende, vilket det faktiskt är, hur vi förhåller oss till kosten. Finns det något att ersätta med ökar chansen att lyckas markant! Hoppas alternativen ovan kan vara till någon hjälp för några av Er som kämpar där ute...

 

/"Dave"

Årets blogg?

Om 8 dagar är det dags för det enorma eventet Fitnessfestivalen som äger rum på Svenska mässan i Göteborg. Jag har tidigare talat om att jag kommer att vara på plats för att stå i montern för DS Personal Training. Ytterligare en person som kommer vara på plats denna helg är Sanna Backman. Jag vet inte hur många av er som är bekanta med detta namn, men om jag istället säger Tasty Health så tror jag att det är desto fler som reagerar. Sanna är skaparen av denna magiska blogg med en mängd olika tips och varianter på hälsosammare bakverk.

 

Hur vi än vrider och vänder på det så är det många av oss som tycker om bakverk och att gotta till det ibland, även jag! Och från första dagen jag tog del av Tasty Health kom jag att återvända om och om igen när det var dags att skapa någon form av bakverk eller snacks. Jag har sedan dess frekvent använt mig av innehållet i Tasty Health som också fungerat som en utmärkt grund till hur man kan arbeta med hälsosammare ingredienser i köket. Nedan är ett par exempel som visar på vad bloggen erbjuder.

 

 

Låt oss återgå lite till något förknippat med det jag nämner i början, nämligen Fitnessfestivalen. Under denna tillställning sker prisutdelning med benämningen Guld Hjärtat i olika kategorier där en av dessa är årets blogg. En av dessa nominerade bloggar är just Sanna Backmans Tasty Health, som nu lyckats ta sig vidare till final. För mig är det lite av en självklarhet att denna gått vidare, man sanning är att det finns många bloggar som hjälper och skapar inspiration för åtskilliga människor där ute. Personligen gläder det mig väldigt mycket att just Sanna fått detta erkännande då jag under en längre period använt mig av hennes blogg som hjälp och inspiration till mitt eget bak och vägledning i mitt eget experimenterande.

 

Nu är det så att Sanna är både Personlig Tränare och Dipl. Kostrådgivare samt besitter erfarenhet av både tävlande och coachning inom fitness, så det är inte bara kosten denna sida behandlar. Gå in och gilla denna sida på Facebook så kommer ni få ta del av en mängd inspiration och likaså en mängd tips kring ämnet hälsa, såväl i köket som i träningen.

 

Jag ser fram emot att byta några ord med Sanna i Göteborg, och självklart kommer jag hålla tummarna för att hon vinner Guld Hjärtat för årets blogg. Helt enkelt för att jag tycker hon förtjänar det!

 

/"Dave"

 

Psst... Som den översta bilden illustrerar kommer Sanna tillsammans med Anna som driver "Protein Pow" ha en workshop i Stockholm som äger rum den 21 december. Dock begränsat med platser (20 st.), så det gäller att ni är snabba... ;) Jag kommer självklart vara där och köp av plats sker här!

Så vare det där med testosteron...

Vilket för oss åter till Mr. & Mrs. Meatloaf!

För er som följer/gillar Inspired By Dave på facebook kanske ni noterade att jag häromdagen la upp en bild på hemlagad köttfärslimpa. Jag talade då även om att jag skulle följa upp med ett inlägg och förklara min tanke i valet av just nötfärs, där detta kommer att utgöra matlådor ett par dagar framöver...

En del av det jag läser i studier och forskning kring testosteron försöker jag följa och jobba med kopplat till min träning. Sedan finns det saker jag tar åt mig där jag själv försöker dra "logiska" slutsatser för att förhoppningsvis få uppleva positiva resultat. Jag skulle vilja att ni har det i åtanke när ni läser detta... Jag är trots allt bara en person som gillar att gräva ner mig i dessa saker. Med andra ord, jag har inget dokument där jag kan påvisa att jag är utbildad inom ämnet.

Däremot vet vi med säkerhet att testosteron påverkar proteinsyntesen, vilket återgår till det vi pratar om när vi pratar om muskeltillväxt. Testosteron är även nödvändigt för produktionen av röda blodkroppar vars uppgift är att transportera syre. Syret som tillförs i muskeln är vidare en avgörande faktor i både återhämtning och tillväxt, och vi kan då förstå vikten av en bra testosteronproduktion. Ytterligare en sak som noterats i en hälsosam testosteronproduktion är att du upprätthåller en bra förbränning.

Testosteron är till en början genetiskt bestämt. Produktionen av detta har sin början i hjärnan som sänder iväg ett hormon (LH, Luteiniserande hormon) som i sin tur stimulerar testiklarnas produktion av testosteron. I träningen kan vi använda oss av de moment som aktiverar stora muskelgrupper och stora delar av kroppen för att stimulera testosteronproduktionen. Men störst möjlighet till påverkan av detta hormon görs med största sannolikhet genom dieten. Under ett tidigare inlägg berättade jag om "Legday" och just hur man just genom träning av större muskelgrupper har möjlighet att stimulera kroppens testosteronproduktion. Och nu kommer som sagt ännu en detalj i mitt sätt att försöka skapa ett samarbete med detta hormon.

Dieten och näringstajmingen i detta står som en tilltänkt detalj för att få ut så mycket som möjligt av träningen. Påminner att detta är dock bara ytterligare En av många detaljer. Byggstenen i testosteron är kolesterol, och det är därigenom man kan dra slutsatsen att en diet med mättade och fleromättade fetter stimulerar produktionen av testosteron. Något annat som talar för detta är att personer som har en större mängd av den viktigaste av androgener (testosteron) är de som äter animaliska produkter, dvs kött och mejeriprodukter. Nötter står även för en del av dessa fina fetter.

 

Och för att ta det ett steg längre kommer jag att tajma detta genom att ca 1 timme före passet inta 160 gram nötkött i form av köttfärslimpa. Jag har ännu inga belägg för hur snabbt kroppen svarar på intaget av kött, mejeriprodukter och nötter. Men min teori är att det går relativt fort då magsäcken är effektiv i sitt sätt att "arbeta ut" näringen från maten ut i kroppen. Det måhända att detta enskilda tillvägagångssätt är knappt märkbart så tror jag ändå på begreppet "många bäckar små", där till exempelvis sömnen står för en viktig del för att kroppen ska producera testosteron.

Vidare ser jag internet som ett mycket bra hjälpmedel när det kommer till utforskandet av många områden. Att läsa och ta reda på fakta är bra, men att även låta all läsning skapa teorier som i sin tur förhoppningsvis leder till framgång. Men oavsett om det blir till framgång eller ej blir det till en erfarenhet som kommer att vara del av mitt fortsatta tänk kring hur jag ska förhålla mig till detta ämne. Kopplat till det vill understryka att detta är ett sätt Jag kommer att arbeta på. Det kanske inte passar dig, och då tycker jag inte att du ska tillämpa det. Det finns massor av studier och forskning att luta sig tillbaka på, men jag anser också att det är otroligt viktigt att inta ett öppet sinne för olika omständigheter i vardagen som gör att just Du mår bra. Det finns en mängd saker att nämna kring detta hormon, och jag ser fram emot att skriva mer om det vid ett annat tillfälle...

 

Glöm inte att när du betar dig igenom olika texter du läser på nätet, gör det med en kritisk inställning!

 

/"Dave"

Skapande av matkultur

Efter en hel del cirkulerande på nätet känner jag att jag vill ta upp ämnet kring mat, dricka och överlag hur föräldrar hanterar och sköter familjens kost. Men då med syftet hur detta förmedlar en matkultur till barnen ifråga. Jag vet att jag tagit upp detta förut, men jag vet även att repetition är grunden till att befästa kunskap.



Jamie Olivers heroiska kamp mot snabbmatskedjorna och att överlag
skapa en medvetenhet hos allmänheten om ingredienserna i denna mat!

Läs med öppet sinne

Som pedagog med 3,5 års utbildning på högskolan men framförallt efter att ha arbetat med barn i ca 10 år vill jag påstå att jag har både erfarenhet och kunskap att förstå mig på hur omgivningen påverkar våra barn. I detta fall vill jag som sagt låta föräldrarna stå i rampljuset. Jag anser att det första steget för att bistå med hjälp och vägledning handlar det om att ha förståelse för en persons situation, hur erfarenheter och upplevelser har skapat oss till dom vi är. Texten som följer ber jag att du som läsare, läser med ett öppet sinne.

Allt vi gör är beteenden som skapats utefter det jag nämner ovan. Föräldrar som har ett beteende att upprätthålla en ohälsosam kost och livsstil har ofta själva detta någonstans ifrån, där jag menar på att detta är något som kommer från deras föräldrar och deras uppväxt. För visst är det ofta vi kan vara nostalgiska och prata om olika maträtter mamma eller pappa gjorde när vi var små?

När jag talar med föräldrar är det inte helt ovanligt att det är just någonstans därifrån det kommer, att det ligger i generna eller att deras föräldrar hade en sådan kost och livsstil som skapat övervikt eller någon form av ett mindre hälsosamt förhållningssätt till kosten. Ibland hamnar människor i olika beroenden kopplat till kosten som är oerhört svåra att ta sig ur.


Insikt...

Vi kommer här till något så fint som insikt, ett mycket tänkvärt ord tycker jag. Om...det är så att du vet med dig att dina föräldrar har stor del till många av dina egna beteende idag, hur ser du då på Din egen roll som förälder? Räkna med att du är ditt barns största förebild, och det är mycket till detta jag gärna kopplar den välkända meningen, "barn gör inte som du säger, dom gör som du gör". Det ligger mycket i det, där ditt förhållningssätt kring kost skapar en matkultur som dina barn med största sannaolikhet själva kommer att ta med sig i sitt vuxna liv.

Jag har en artikel i min blogg som handlar om rökning kopplat till träning. I en del av denna tar jag upp just hur vi påverkar våra barn och där studier visar på att barn som har rökande föräldrar/-er löper 80% större risk att själva börja röka än de barn som inte har rökande föräldrar. Det är precis samma sak när det kommer till kosten i hemmet. Är det så att du är en stor konsument av Coca-Cola, att du dagligen har det till maten eller som törstsläckande dryck. Ha då i åtanke att det är stor risk att ditt barn eller dina barn kommer att göra detsamma... 

"Men jag gör det bara efter kl.20.00 när barnen gått och lagt sig". Då är det enkla svaret att, väldigt snart kommer en tid då de inte går och lägger sig kl.20.00, utan snarare 23.00...




I Coca-Cola har man bl.a tillsatt fosforsyra (E338), detta torkar ut kroppen
och leder till ökad törst... Fosforsyra fungerar även utmärkt som
avkalkningsmedel eller att lösa upp rost!

Insikt... Är detta vad du vill?



Just när det kommer till gener har jag svårt att köpa det argumentet att "mina föräldrar var överviktiga". Ja, det har lite att göra med anlag eller rättare sagt hur våra kroppen har en unik och egen metabolism. Men jag skulle istället vilja hänvisa till grunden som läggs när vi är barn. Däremot kan vi vara olika insulinkänsliga, detta kan vara del i hur vi påverkas av t.ex socker och utifrån detta skapar mer eller mindre sockerberoende. Det finns olika sätt att handskas med detta där KBT (Kognitiv Beteende Terapi) visat sig vara framgångsrikt. Vet man med sig eller misstänker att man har denna insulinkänslighet rekommenderas det att helt avstå från socker under en längre period. Att "trappa ner" har för många människor inte visat på lika stora framsteg. Människor som gett detta en chans och verkligen avvecklat socker från kosten under en period, förklarar oftast att det sedan inte är något de behöver eller känner sug efter.

Som vanligt vill jag med detta inlägg inte på något sätt provocera, utan snarare inspirera. Ett sätt att inleda arbetet med sig själv kan vara att ta ett perspektiv utanför dig själv... "Kliv åt sidan", titta på dig själv och dina betéenden. Är det något du skulle vilja berätta, något du önskar för honom eller henne som står där? 

Ett ständigt arbete

Självklart har jag också brister som jag mycket genom min omgivning blivit medveten om. Jag har mitt förhållningssätt till kosten som jag kanske helt inte vill lämpa över på min dotter. Därför kan jag vara något mer försiktig med att t.ex väga min mat när hon är med, men det händer som sagt att jag gör det ändå. När hon frågar är jag öppen och pratar om det, varpå jag förklarar att det är något jag gör för att det hjälper mig att få bättre och finare muskler. "Finare muskler" ska självklart vara något öppet och en individuell åsikt om vad det kan innebära. Jag berättar på ett sätt där jag är nästan säker på att hon förstår. Hon är söt lilla Nova :-)

Jag och Nova pratar en del kring mat, vad som är bra och inte bra. Jag ser redan hur hon formats av mitt sätt att hantera detta ämne. Och något jag inte skäms över att säga är att jag lär henne att McDonalds inte är bra mat, jag lär henne att socker/godis inte är bra för kroppen och tänderna. Det ingår i den matkultur jag vill förmedla till henne. Nova har inga problem att dricka vatten, mjölk eller juice när andra barn omkring henne dricker läsk, vilket är helt en medveten handling från min sida. Men samtidigt att det är ok att avvika ibland och hon får absolut gotta sig på lördagar. Gärna i form av popcorn, nötter, corn eller majschips från naturgodiset om hon själv får välja. Hon uppskattar även ett par bitar med chokladöverdrag.

"Receptet lagom" anser jag att man bäst finner genom att fördjupa sina kunskaper kring hälsa och sedan låta dessa kunskaper samspela med det "sunda förnuftet". För mig innebär detta att för Nova skapa bästa tänkbara vägledning så att hon själv senare i livet ska ha kunskapen kring vad en sund matkultur innebär.

/"Dave"

Går du på "fett-diet"? Kanske dags att tänka om...

Under morgonens nyheter på TV 4 visades ett kort inlägg om precis det jag under en tid varit ganska kritisk till. Ett inlägg där man hänvisade till hur forskning visar på "fett dieter" och dess påverkan. Det som togs upp var att en kosthållning som innehåller mycket fett orsakar skador på blodkärlen och kan ge hjärt -och kärlsjukdomar.

Jag är ingen expert inom området men jag anser att jag är relativt påläst i det jag pratar om. Mycket av det jag läser och tar del av kopplar jag till min träning och det mål jag har i detta. Transporten av näring är helt avgörande när det kommer till det jag kämpar för. Och det man talar om när det kommer till dessa fett dieter är den skadliga och ökade mängden blodfetter i blodkärlen. Som jag har nämnt tidigare strävar kroppen efter en bra balans och i detta fall ett bra och hälsosamt flyt i blodkärlen. En högre mängd blodfetter gör att det svårare och trögare för blodet att ta sig igenom och förse kroppen med näring.

 

 

Högt blodtryck

För er som undrar just vad ett högt blodtryck (hypertoni) innebär kan detta skapas av bland annat ovannämnda förhållningssätt till kosten. Blodtrycket är ett mått på hur mycket hjärtat måste dra ihop sig samt hur stort motståndet är ute i kroppens kärl. Och just med tanke på att blodet är det som transporterar näring ut i kroppens alla celler är det av väldigt stor vikt att detta fungerar på ett bra sätt.

Som jag skrev kan kosthållningen enligt forskning vara orsak till att det blir mer trögflytande för blodet att komma fram i kärlen. Detta gör då att hjärtat får arbeta allt hårdare vilket i sin tur gör att trycket från hjärtat kan bli så pass högt att det skadar kärlen. Åderförkalkning är ytterligare en följd av ett för högt blodtryck... En stillasittande livsstil och rökning och alkohol är även det orsaker till högt blodtryck och dess följder.
 

Bild hämtad från o.cotot.com (COtoT Hälsa) och illustrerar på ett bra sätt hur det kan se ut
när det flyter på bra (bild till vänster), men även hur det kan se ut vid högt blodtryck.

De mest destruktiva konsekvenserna vid högt blodtryck är stroke, hjärtinfarkt, hjärtsvikt och njursvikt. Hjärtinfarkt kan förklaras som att hjärtat "svälter" och dör då blodet inte kan ta sig igenom artärerna i hjärtmuskeln.
 

Risken för högt blodtryck och dess konsekvenser ökar med åldern varpå jag gärna rekommenderar er att ligga steget före. Det främsta sättet att arbete förebyggande anser jag, men framförallt läkare och andra kunniga inom området, är regelbunden motion/rörelse. Och jag vill förtydliga att detta handlar inte om att elit satsa och klara milen på under 45 minuter. Är det så att du dagligen tar dig ut på promenader så har du kommit en bra bit redan där. Avsätt gärna tid för motion/rörelse, även om ni anser att ni har ett "rörligt" arbete.
 

Nu menar jag inte att ni ska ta bort fett helt från maten, utan jag rekommenderar att ni som går efter en diet/kosthållning som riktar in sig på mer fett, att se över denna och istället använda fett i kosten med måtta. Fett är bra för kroppen och använder vi det på rätt sätt är det till stor hjälp...

/"Dave"

Jordnötssmör...och framgång

Min favorit

Allting bör intas med måtta, vilket innebär både kunskap och erfarenhethet kring vad just det begreppet betyder. Just nu har jag ett dagligt kaloriöverskott där kolhydrater dominerar min kost. Jag har även ökat intaget av fett (observera, "rätt" fetter) bland annat för att stimulera kroppens mottaglighet av testosteron. Jordnötssmör är tveklöst mig favoritkälla för i detta och erbjuder fina fetter. Testosteron är en avgörande del i kroppens förmåga till muskeltillväxt vilket också är det slutgiltiga målet med kosthållningen just nu och en tid framöver. Jag räknar med ett par månader på detta sätt, men vi får se...



Rostat proteinbröd med 10g jordnötssmör (ca 1 tsk).
Detta motsvarar 2g protein, 2g kolhydrater, 5g fett.

Det är lite drygt sedan en vecka tillbaka som jag gått in i en fas där jag försöker lägga på mig muskelmassa, och då är bra kolhydrater och bra fetter viktiga ingredienser i kosten. Fetare köttprodukter och nötter är bra alternativ för att öka dessa källor. Givetvis är protein en viktig del det också! Det är för mig en ganska krävande, med otroligt intressant process i denna övergångsperiod att gå från ca 75g kolhydrater per dag till omkring 500-600g. Ändå lite lustigt tycker jag då jag anar att det är på detta sätt många normalt sett har sitt dagliga intag av kolhydrater. Hur som helst ger det ändrade förhållningssättet till kosten en märkbar skillnad i energin och visar sig även genom ett mycket bättre "tryck" i gymmet!



Att jaga drömmar



Jag har tidigare nämnt det, hur jag menar på att vi alla har individuella "recept" som fungerar olika för olika personer och just nu testar jag något som jag hoppas fungerar för mig. Jag upplever att min kropp svarat riktigt bra på det jag gör, men jag ändå i stort behov av vägledning själv för att få nya infallsvinklar och tips kring detaljer kring i hur jag på bästa sätt ska kunna forma min kropp. Varför jag talar om vägledning för min egen del hoppas jag kunna förklara lite närmare inom kort. Det är mycket positiva saker som händer just nu, kopplat till bloggen, vilket i sin bidragit till motivation och inspiration att ytterligare utveckla det jag gör. Jag skulle till och med våga påstå att det som sker just nu är "drömbetonade" saker. Dessa för mig drömbetonade saker är även det något jag kommer att gå närmare inpå så snart jag kan.

Det är många personer jag har att tacka detta för men det är framförallt min far och en mycket god vän  jag tänker på, som har lärt mig och fått mig att försöka jaga för att sedan fånga mina drömmar.

Ett stort tack till dig pappa och även till dig Joel!

/"Dave"







"Vågat" hjälpmedel

Vad passar Dig?

Det finns olika sätt att följa och gå efter sina intressen, att försöka testa och experimentera för att se vad som händer med kroppen. För min del, i mitt intresse ligger strörsta fokus i detta på att må bra!

För mig just nu handlar det om den, tycker jag, svåraste biten. Denna är att bli av med så mycket fett som möjligt samtidigt som jag vill bibehålla den muskelmassan jag har. Allt för att få fram aningen mer definition på kroppen. Det är en kämpig väg dit och för att komma dig på ett mer effektivt och snabbare behöver jag veta inte bara vad jag stoppar i mig utan också hur mycket jag stoppar i mig. Vågen hjälper mig i detta och spelar för mig en avgörande roll. I kombination med ShapeUp Clup på min mobil utgör dessa riktigt viktiga delar för mig.

Varför jag tjatar om "för mig" är för att det trots allt handlar om ett intresse utifrån mitt perspektiv. Jag är medveten om att det kan ses som galet och tokigt, men det är ändå jag vad jag känner att jag mår bra av. Dock är vågen inte alls med mig året om eller vart jag än går.

Och det är just det som är det bästa med att väga min mat. Jag lär mig på ett ungefär hur mycket olika livsmedel innehåller när det kommer till protein, kolhydrater och fett. Jag skulle idag klara mig hyffsat bra utan vågen då jag lärt mig uppskatta "värdet" i det jag stoppar i mig. Jag har även fått en bra uppfattning om t.ex hur mycket kyckling jag ska ta för att det ska bli 200g. Jag känner ändå att jag behöver vågen när jag vill finlira lite. Det är kul och det tillför lite extra motivation och pepp att komma dit jag vill.

Varför detta inlägg blev av är för att jag just nu försöker lägga lite extra fokus på att vägleda en av Jessicas vänner, jag blev helt enkelt lite motiverad att göra ett inlägg om detta hjälpmedel. Så, har du i tanke att börja finlira lite kan det vara värt att införskaffa en enkel liten matvåg.

 

Men som sagt, bara om du känner att det passar Dig!