Fria radikaler och Antioxidanter

Dagens för mig mest "fångande" moment och tillika förklaring från Gourgens sida var när vi kom till ämnet fria radikaler och antioxidanter. Fria radikaler är molekyler som hamnat i ett instabilt läge. Detta genom att molekylen har tappat en eller flera elektroner. Det är väldigt viktigt att denna molekyl återfår sin elektron för att återgå till det stabila läget igen. Det är i detta skede antioxidanter kommer in och tar hand om detta. Den reparerar och stabiliserar molekylen genom att ge bort en elektron från sina egna. Efter att antioxidanten neutraliserat molekylen behöver den tid att återuppbygga sig själv. Detta kan den göra själv, men tar även välbehövlig hjälp i form av källor/antioxidanter genom maten. Dessa hittas i:

• Kryddor
• Örter
• Frukt
• Grönsaker (främst färgstarka grönsaker)
• Nötter
• Mörka bär (blåbär, björnbär m.m..)
• Grönt te

Det är således av denna anledning det påpekas och rekommenderas att vi ska vara noga med intaget av frukt och grönsaker.

Oxidativ stress

Detta är en process som äger rum i kroppen hela tiden men som i olika tillstånd uppstår desto mer. De tillstånd som jag talar om är bland annat vid intag av mat och folk som röker. Jag vill även tillägga att det är även något som sker när vi tränar. Det är därför vi talar om hur viktigt det är med en bra kosthållning i kombination med träning för att vi inte ska bryta ner kroppen. Tvärtom kommer vi med bra mat istället att stärka kroppen och dess funktioner.

Men om vi fokuserar på de som röker och de som upprätthåller en ohälsosam kost så ökar de fria radikalerna, varpå antioxidanter som har lämnat ifrån sig en elektron inte hinner återuppbygga sig själv. I detta skede kommer de fria radikalerna ta över allt mer och när det går så pass långt att det blir ett övertag av fria radikaler i kroppen leder detta till oxidativ stress. Detta kommer att skada både celler och organ och kan vilket kan leda till mycket tråkiga konsekvenser...

 

Det är möjligt att somliga av Er kommer att känna sig träffade, och kanske kan det vara en signal som talar om att det är värt att se över livsstilen. Jag vet att det är svårt, men det kommer i längden bara leda till positiva aspekter i att se över hälsan, oavsett tillstånd. Ytterligare en fördel i detta är lärdomen som genom förståelse visar på vilka konsekvenser en viss livsstil har.

 

/"Dave"